Mark, biologisk mångfald och utsläpp vid tre mjölkgårdar

Tre mjölkgårdar i Norra Brabant – Sprangers, Verhulst och Combe – undersöktes för att utvärdera gödslingens inverkan på markkvalitet, biologisk mångfald och utsläpp. Sprangers (extensiv drift, 62 Jerseykor, 80 kg N/ha) uppnådde en hög botanisk mångfald med låga avkastningar genom att förlita sig på naturlig betesdrift och häckar. Verhulst (ekologisk, 95 kor, 170 kg N/ha) prioriterade den biologiska mångfalden med örter och agroskogsbruk, men upplevde en avkastningsminskning på 50 % när insatserna minskades, vilket tyder på en begränsad ersättning av klöver. Combe (naturinkluderande, 95 högavkastande kor, 230 kg N/ha) hade högre mineralhalt men försämrad markstruktur; en minskning av gödslingen med 25 % bevarade avkastningen tack vare klöver. Alla gårdar använde Kwatrijnstal-systemet för att minska utsläppen och förbättra gödselkvaliteten. Projektet, som leddes av Stichting Duinboerden och Louis Bolk Instituut, undersökte avvägningar mellan produktivitet och ekologiskt värde och förespråkade balanserad gödsling och integration av naturresurser. Finansieringen kom från SABE-regeling. Verhulsts mjölk förädlades till färskost; alla gårdar var hållbarhetscertifierade (t.ex. antibiotikafria). Resultaten visar att högre gödsling ökar avkastningen men minskar den biologiska mångfalden, medan klöver och extensiva odlingsmetoder mildrar miljöpåverkan.