Presentation av projektet med LEGO ToNoWaste

Livsmedelsproduktionen kräver stora mängder resurser, framför allt vatten. Cirka 20 % av de livsmedel som produceras går dock till spillo.

I Europeiska unionen motsvarar detta 88 miljoner ton per år, vilket har stora miljömässiga och ekonomiska konsekvenser.

Samtidigt saknar miljontals människor tillgång till en hälsosam kost. Därför är det nödvändigt att förändra hur vi producerar och konsumerar livsmedel.

Det är i detta sammanhang som ToNoWaste har uppstått. Projektet erbjuder ett verktyg för att minska livsmedelsavfallet på ett hållbart sätt, med hänsyn till miljömässiga, sociala och ekonomiska aspekter.