Daglig växling av permanenta betesmarker för fårmjölk: kostnads-nyttoanalys

I detta dokument presenteras en kostnads-nyttoanalys av ett hållbart produktionssystem för fårmjölk i Italien, med fokus på roterande bete och skötsel av permanenta betesmarker. Här redogörs i detalj för initiala och löpande kostnader, inklusive infrastruktur, maskiner och rådgivningstjänster, samt ospecificerade certifieringskostnader. De viktigaste fördelarna är minskad energi- och insatsanvändning, förbättrad självförsörjning på foder, förbättrad markregenerering, biologisk mångfald och djurvälfärd. De ekonomiska fördelarna består i kortare återbetalningstider och potentiella inkomster från jordbruksmiljöåtgärder. Miljö- och samhällsfördelarna omfattar koldioxidbindning, minskad markkompaktering och ett starkt engagemang från jordbrukarnas sida. Det finns fortfarande kunskapsluckor när det gäller att kvantifiera ersättningen för jordbruksmiljöåtgärder och de långsiktiga effekterna på markhälsan. Finansierat av Europeiska unionen.