Vision: Övergång till betesbaserad mjölkproduktion med klöver- och gräsmarker

Stilla Seemann och hennes man driver en mjölkgård på 155 hektar med 190 kor och håller på att övergå från helt stallhållning till ett betesbaserat system med gräs-klövermarker. Inspirerade av Weideplatform-modellen från universitetet i Kiels försöksgård Lindhof strävar de efter att förbättra näringskretsloppet, minska koldioxidutsläppen och öka den biologiska mångfalden genom roterande bete. Systemet kännetecknas av säsongsbetonad kalvning (mitten av februari till mitten av april), vilket gör att den högsta mjölkproduktionen sammanfaller med gräsets högsta tillväxt. Huvudfodret består av ungt gräs, klöver (vit- och rödklöver), cikoria och smalbladig groblad, kompletterat med egenproducerad ensilage och kraftfoder av triticale och lupiner. De planerar att ersätta 40–45 hektar majs med gräs-klövermarker och utnyttja kvävefixeringen för bättre skördeutbyten. Utmaningarna omfattar varierande arbetsbelastning, behov av betesmark och bristfällig betesinfrastruktur. Projektet finansieras av Europeiska unionen.