Direktmarknadsföring för familjedrivna mjölkgårdar: Fallstudien Milchhof Osterwiese

Milchhof Osterwiese GbR är ett familjeägt mjölkgårdsföretag i Niedersachsen, Tyskland, som drivs av Jan och Felix Hohmann på en areal om 140 hektar. Gården har specialiserat sig på högkvalitativ mjölk och mejeriprodukter och producerar mjölk från 150 Holstein-kor på sina egna betesmarker och åkrar. Gården har etablerat en leveransmodell direkt till konsumenterna och levererar färsk mjölk, yoghurt och pastöriserade mejeriprodukter två gånger i veckan till hushåll, förskolor och skolor. Detta direktförsäljningsinitiativ ökar intäkterna, stärker kundrelationerna och minskar beroendet av de volatila mjölkpriserna. Gårdens egen mejeriverksamhet på plats säkerställer högre kvalitet och näringsvärde genom pastörisering vid lägre temperatur. Projektet krävde betydande initiala investeringar i utrustning och logistik, men har lett till ökade intäkter, kundlojalitet och hållbar tillväxt för verksamheten. Med stöd av EU-finansiering är gården ett exempel på en framgångsrik integration av familjejordbruk och direktförsäljning.