Anpassning av genetik och foder med minskad andel kraftfoder för effektivt betesutnyttjande

Johannes Gruben driver en ekologisk mjölkgård med 160 kor i Östfriesland, Tyskland, och håller på att byta från rasen Holstein-Friesian till den inhemska tyska rasen Black Pied (DSN) för att sänka foderkostnaderna och förbättra beteseffektiviteten. Genom att använda ett betessystem med kort gräs och blockkalvning från januari till maj anpassar han mjölkproduktionen till betesmarkens bästa kvalitet, vilket minimerar användningen av kraftfoder. Omställningen har förbättrat djurens hälsa och gjort det möjligt att upprätthålla högre priser på ekologisk mjölk trots lägre avkastning.