Anpassning av genetik och foder med minskad andel kraftfoder för effektivt betesutnyttjande

Detta dokument beskriver Johannes Grubens agroekologiska system för nötköttsproduktion i Tyskland, med fokus på rasen Tysk svartbrokig i ett betessystem med låg insats. Det redogör för startkostnaderna för certifiering och rådgivningstjänster, löpande låga driftskostnader samt betydande minskningar av energi- och insatsanvändningen. De viktigaste fördelarna är bland annat förbättrad kvävecirkulation, markregenerering, djurvälfärd och högre produktvärde. Systemet har en gynnsam återbetalningstid och bidrar till klimattålighet. Miljömässiga och sociala fördelar är bland annat självförsörjning av foder, minskad arbetsbelastning och måttlig delaktighet av ungdomar. Stödjande forskning omfattar genomstudier av rasen samt betesmetoder med uppdelade områden med kort gräsväxt. Finansieringen kommer från EU, och åsikterna som framförs återspeglar författarnas egna åsikter. En kostnads-nyttoanalys nämns, men saknar specifika siffror.