Hur man kan förbättra miljöhållbarheten inom jordgubbsodlingen i olika odlingssystem: Resultat från projektet BreedingValue

Hållbarheten i jordgubbsodling har utvärderats i europeiska fältförsök. En livscykelanalys visade att koldioxidavtrycket varierade mellan 0,21 och 3,80 kg CO₂-ekv./kg, med ett genomsnitt på 0,58 kg CO₂-ekv./kg. Jordfria system i tunnlar uppvisade hög produktivitet men varierande miljöpåverkan beroende på substrat och infrastruktur. System på friland hade lägre påverkan på vissa mått men var mer känsliga för klimat- och avkastningsvariationer. De viktigaste problemområdena är gödselmedel, jordbrukskemikalier, substrat och infrastruktur. Strategier för att minska påverkan omfattar hållbara material, substrat med låg påverkan, återanvändning av odlingssubstrat, biologiskt nedbrytbara täckmaterial och hållbara marköverdrag. Resultaten stöder datadrivna beslut för odlare. Finansierat av Horisont 2020 (bidragsnummer 101000747).