Bästa praxis för hållbar vinproduktion i Prosecco DOC-regionen

Detta dokument beskriver PROINOS bästa praxis för hållbar utveckling i Prosecco DOC-regionen, uppdelat på tre faser i produktionskedjan: Vingård (druvodling), Förädling (vinframställning) och Buteljering (buteljeringsprocesser). Det stödjer företag i att förbättra sina miljö-, ekonomiska och sociala resultat, och integrerade företag är skyldiga att följa alla tillämpliga riktlinjer. Marknadsföringsaktörer uppmuntras att ansluta sig till VIVA-certifieringsprogrammet. Ramverket möjliggör gradvisa, verksamhetsanpassade hållbarhetsförbättringar, som stöds av Europeiska unionen och görs tillgängliga via EU-FarmBook.