Utbildningsprogram för odling av apenninsk vete och spelt samt ekologisk mjölkproduktion

Utbildningsprogrammen i Apenninerna i Bologna inriktar sig på odling av mjukvete och spelt för att producera högkvalitativa och hälsosamma mjölsorter samt på uppfödning av mjölkkor för ekologisk mjölk av högsta kvalitet. Dessa initiativ stöder lantbruksföretag på landsbygden som står inför utvecklingsutmaningar genom att etablera modeller som går att replikera och som förbättrar produktkvaliteten, ökar marknadsandelarna och stärker det lokala varumärket. De deltagande jordbruksföretagen får tillgång till förbättrade affärsstrategier, diversifierade produktportföljer, ökad omsättning och starkare kundrelationer, samtidigt som de främjar ett hållbart jordbruk med starka lokala rötter. Projektet finansieras av Europeiska unionen och genomförs via EU-FarmBook.