Jessour i södra Tunisien: Hållbart jordbruk i torra områden och skydd mot erosion

Jessour är en gammal teknik för att samla upp avrinningsvatten i de torra områdena i södra Tunisien, särskilt i kommunerna Beni Khiar, Medéine, Gabs, Matmata och Tataouine. Dessa anläggningar, som ligger på mellan 400 och 600 meters höjd över havet med en årlig nederbörd på 100–150 mm, består av ett vattenledningssystem som består av jisr (stödmur), terrassen (odlingsområde med fruktträd och andra träd) och impulvo (område för uppsamling av avrinningsvatten). Impulvo samlar upp och leder avrinningsvattnet, avgränsat av en naturlig skiljelinje, och kan ta emot överskott från enheter uppströms. Varje enhet tar emot mellan 300 och 500 mm extra avrinning per år. Med cirka 35 000 jisr i regionen säkerställer jessourerna lokal självförsörjning, förser närliggande områden med produkter som olivolja, torkade fikon och dadlar samt minskar jorderosionen genom att fungera som naturliga murar som främjar en hållbar vattenhantering i torra miljöer.