AI-översatt
Kvinnliga innovatörer i Spanien – Faktablad om jordbruk nr 074
Hantverksmässig osttillverkning av obehandlad mjölk i Tejeda på Gran Canaria, där tvillingsystrarna förenar tradition och innovation
eller
Detaljerad beskrivning
En hantverksmässig osttillverkare i Tejeda på Gran Canaria, som drivs av tvillingsystrarna Beatriz och Natalia Mayor Monzón. De tillverkar handgjorda ostar av obehandlad mjölk från sin besättning på 400 djur, vilka mognar naturligt i en grotta på gården. Företaget främjar hållbart jordbruk och ingår i Quesos Artesanos de Gran Canaria. De har belönats med utmärkelsen ”Årets kanariska landsbygdskvinna” och hedersutmärkelsen för Gran Canaria.
1/1
eller
Detaljerad information om bidrag
- Projekt
- Plats
- Spain
- Författarna
- Víctor R. Martínez, Michelle Perello, Patrizio Ricci
- Syfte
- Dissemination
- Filtyp
- dokument
- Skapad den
- 26 juli 2024
- Ursprungspråk
- English
- Officiell projektwebbplats
- FLIARA
- Licens
- CC BY-SA
- Nyckelord