Kvinnliga innovatörer i Slovenien – Faktablad om jordbruk nr 067

Damjana Ostanek, agronom, har återupplivat sin familjs 2 hektar stora grönsaksodling och utökat den till 7 hektar med 80 acres täckt yta. Genom innovativa inläggningsprocesser och strategiska investeringar har hon skapat ett ledande slovenskt varumärke för inlagda grönsaker och uppnått fullt utnyttjande av gårdens resurser, användning av solenergi samt tekniska uppgraderingar som datoriserad bevattning och kylförvaring. Gården levererar nu till över 100 försäljningsställen över hela landet, däribland skolor, restauranger och detaljhandlare, och har skapat flera arbetstillfällen. Hennes entreprenörsvision, med stöd av hennes agronomiska bakgrund och erfarenhet inom redovisning, har förvandlat gården till en förebild för hållbarhet och motståndskraft.