AI-översatt
Återvinning av restprodukter från livsmedelskedjan för Phaseolus vulgaris L.
Vanliga bönor (*Phaseolus vulgaris*) innehåller bioaktiva ämnen som β-glukaner och flavonoider som främjar hjärthälsan, förbättrar insulinkänsligheten och minskar risken för kroniska sjukdomar genom sina antioxidativa, celltillväxthämmande och immunreglerande effekter.
eller
Detaljerad beskrivning
Projektet syftar till att återvinna avfall från livsmedelskedjan med hjälp av principerna för grön kemi för att minska miljöpåverkan och förbättra hållbarheten.
1/1
eller
Detaljerad information om bidrag
- Projekt
Biomolecules from the integrated valorization of agri-food byproducts for sustainable applications
Biomolecules from the integrated valorization of agri-food byproducts for sustainable applications in phytosanitary, food, and energetic fields
- Plats
- Italy
- Författarna
- Marco Spalluto
- Syfte
- Dissemination
- Filtyp
- dokument
- Skapad den
- 01 dec. 2020
- Ursprungspråk
- Italian
- Officiell projektwebbplats
- Biomolecules from the integrated valorization of agri-food byproducts for sustainable applications
- Licens
- CC BY
- Teman