"Vegetable" är inte ett giltigt nyckelord i detta sammanhang.

I denna studie analyseras fysiologiska parametrar och flyktiga ämnen hos äpplen av sorten ”Maçã de Alcobaça” (Royal Gala) vid fyra olika gödslingsbehandlingar: Farmer, PRODI, 2xPRODI och 2xPRODI med organiskt material. Mätningar vid skörd (T0) och efter tre månader (T3) visar att hårdheten förblev stabil (~7 kgf/cm²), vikten ökade med tiden och Brix-värdena varierade mellan 14,7° och 30,83°. De lösliga sockerarterna korrelerade med glukos, fruktos och sackaros. Den flyktiga profilen dominerades av trans,trans-α-farnesen och 2-metylbutyrsyrahexyester, utan variation mellan behandlingarna. Inga konsekventa trender konstaterades mellan Brix-värden och sockerkoncentrationer vid T0, även om en korrelation framträdde vid T3. Forskningen ingår i MACFERTQUAL-projektet, som finansieras av FCT/MCTES, BioISI, CESAM, CEC, CEAUL, LEAF och PDR2020.