AI-översatt
Surkörsbär utan kärna: en innovativ torkningsmetod
Torkning av körsbär med minimala strukturella skador tack vare innovativa metoder för borttagning av kärnor och avancerade bearbetningstekniker
eller
Detaljerad beskrivning
Torkteknik för körsbär med hjälp av ultraljud och vakuumassisterad urkärning för att bevara fruktens struktur, vilket möjliggör användning vid kandering, torkning, kristallisering och frysning. Utvecklad av Świętokrzyski Centrum Doradztwa Rolniczego, Świętokrzyska Politechnika och Suszarnia owoców, warzyw i ćmió Maria Chmielewska.
1/1
eller
Detaljerad information om bidrag
- Projekt
WIŚNIA bez PESTKI
Technological innovation, organization and marketing methods in the field of pitting sour cherries in such a way that the structure of the fruit is disturbed as little as possible in cooperation with Politechnika Świętokrzyska
- Plats
- Poland
- Författarna
- Mariusz Porębski
- Syfte
- Dissemination, Communication
- Filtyp
- dokument
- Skapad den
- 29 dec. 2023
- Ursprungspråk
- Polish
- Officiell projektwebbplats
- WIŚNIA bez PESTKI
- Licens
- CC BY
- Nyckelord
- Teman