Foderautonomi och dynamiken mellan mark, växter och boskap inom mjölkproduktionen

Produktionskostnaderna per 1 000 liter mjölk under 2018 och 2021 omfattar arbetskraft, mark, förvaltning, byggnader, mekanisering, utveckling, arealkostnader och foder. År 2021 minskade arbetskraftskostnaderna till följd av omfördelning av arbetskraft till köttboskap; kostnaderna för arealförsörjning ökade på grund av högre utsädespriser, nya foderblandningar och utökade arealer. Förbättrad mjölkprissättning kompenserade delvis för minskade subventioner. Projektet uppnådde 77 % foderautonomi och 100 % foderväxtautonomi 2021, där inköp av kraftfoder stödde mjölkkvaliteten och produktionen. Målen inkluderade att minska användningen av kraftfoder, upprätthålla målet om 360 g/l mjölkkvalitet samt förbättra protein- och fettinnehållet. Pågående arbete omfattar prärieförsök, studier av sambandet mellan mark, växter och boskap samt optimering av användningen av omogna spannmål. Återkoppling från jordbrukare bekräftar fördelarna med baljväxter på betesmarker, vilket möjliggjorde sju månaders utfodring av getter utan kvävetillskott under 2018 och nuvarande avkastning på cirka 850 liter per get, upprätthållen genom försök med sen sådd (t.ex. PME under havre 2019). Projektet, som samfinansieras av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling och regionen Occitanie, lägger tonvikt på investeringar på landsbygden, hållbara metoder, övervakning av markhälsa, optimering av foder och boskapsproduktivitet. Viktiga rekommendationer: prioritera betesmarker baserade på baljväxter, anpassningsbara foderstrategier och kontinuerlig övervakning av dynamiken mellan mark, växter och boskap för långsiktig självförsörjning och produktkvalitet.