FRUGAL-projektet: urbana livsmedelssystem och styrning i Frankrike

Detta projekt undersöker systemrelaterade utmaningar i urbana livsmedelssystem i storstadsområdena i regionerna Grand Ouest och Rhône-Alpes i Frankrike, med fokus på att stärka livsmedelsförsörjningen och integrera lokala resurser i framtida koldioxidfria urbana ekonomier. Det använder en deltagande, tvärvetenskaplig ”forsknings-åtgärds”-metod på nio fallstudieplatser – däribland Lyon, Rennes och Angers – och analyserar livsmedelsflöden, markanvändning, styrning och stadsplanering. Projektet syftar till att överbrygga klyftorna mellan landsbygd och stad, utveckla hybridlivsmedelssystem och informera den offentliga politiken genom gränsöverskridande jämförande analyser. Viktiga mål är att skapa en typologi över urbana livsmedelssystem för att balansera lokal produktion med import och storskalig distribution med alternativa kretslopp, samtidigt som strategiska ramar för offentliga åtgärder identifieras. Projektet undersöker också hur föränderliga livsmedelsstrategier formar urbana former och styrning. Resultaten omfattar akademiska publikationer, metodologiska verktyg såsom planeringsguider och moduler för beslutsstöd samt utbildningsresurser för att stödja utformningen av territoriella livsmedelssystem. Initiativet betonar samproduktion av kunskap med lokala aktörer, beslutsfattare och forskare, vilket kulminerar i ett interregionalt forum och gemensamma publikationer. De vetenskapliga resultaten bygger på tvärvetenskapliga områden som juridik, geografi och sociologi, medan de operativa verktygen är inriktade på hållbar styrning, samarbete mellan intressenter och territoriell planering. Samordnas av INRA-forskare, med nationellt ledarskap av André Torre och Frédéric Wallet, samt regional samordning av Daniel Roybin (Rhône-Alpes) och Philippe Merot, Catherine Vassy (Grand Ouest).