Kvaliteten på foder och spannmål för egenförbrukning hos köttfår

Christophe Lalloues gård i Isse i departementet Loire-Atlantique driver 320 tackor av rasen Red West på en areal om 72 hektar, varav 22 hektar består av permanent gräsmark och 51 hektar åkermark som årligen producerar 70 ton grödor för eget bruk. Gården använder ett växlingssystem med 27 hektar mjukvete, 8,7 hektar triticale, 9,5 hektar majs, 5,5 hektar raps, 21,7 hektar tillfälliga betesmarker (RGA-TB) och 7 ha stubbgrödor, vilket ger en skörd på 85 kvintal spannmål. Tackorna sköts med en lammningsgrad på 112 % fördelat på fyra lammningsperioder, och digivningen stöds av 260 kg kraftfoder per tacka, varav 80 % produceras på gården. Produktiviteten uppgår till 1,7 lamm per tacka och 36,6 kg slaktkropp per tacka, med en arbetsproduktivitet på 13 600 kg slaktkropp per UMO. Högkvalitativ ensilage produceras genom skörd i optimala stadier (i slutet av tillväxten eller knoppningen), vilket säkerställer 45–50 % fuktighet genom förvissning, skörd vid 7–8 cm höjd och användning av tät balning med breda (75 cm) filmer och minst fyra lager för lufttät konservering. Gården uppnår 89 % total fodersjälvförsörjning (72 % för kraftfoder, 100 % för grovfoder), med 2 769 kg externt foder. De ekonomiska resultaten visar en bruttoproduktion på 136 000 € per UMO, ett EBE på 37 600 € (27,5 %) och en kostnad per kg slaktkropp på 1,75 SMIC.