Lönsamhetsanalys av gula senapsfrön

Lönsamhetsanalys av gula senapsfrön: en lyckad skörd ger 1 000 till 1 500 kg per hektar. År 2022 steg priserna till 3 euro/kg på grund av skördeförluster i Kanada och kriget i Ukraina, vilket orsakade leveransproblem. Världsmarknadspriset har sedan dess stabiliserats på cirka 1,5 euro/kg. Lokalt belgiskt senapsfrö såldes 2022 för 2 till 3 euro/kg. Prispressförhandlingar med avnämare är nödvändiga för att fastställa värdet av försörjningstrygghet och lokal odling. Tabell 1 visar bruttointäkter per hektar vid olika avkastnings- och priskombinationer.