Användning av alfalfa för att öka proteinsjälvförsörjningen och livsmedelstryggheten inom nötkötts- och mjölkproduktionen

Projektet ”Luzerne” (2018–2019) i Saône-et-Loire syftade till att testa hållbara växtbaserade proteinkällor för att öka självförsörjningen inom mjölkproduktionen och stärka livsmedelssäkerheten. Projektet, som finansierades av EAFRD, utvärderade nio olika lusernsorter och olika utsädesbehandlingar på en yta om 20 hektar med kalkhaltig lerjord. Viktiga aktiviteter inkluderade tillförsel av kompost och gödsel, sådd den 11 september 2018 och skörd den 2 maj 2019. Resultaten visade på betydande variation: M9 (Jouflay Drillaud MILKY MAX) uppnådde högst proteinhalt (154 UFL) och torrsubstans (23,8 %), medan M8 (Limagrain MEZZO) hade högst fukthalt (34,2 %) men lägst proteinhalt (77 UFL). M1 (RAGT ETINCHELLE SAS GOLD) uppvisade dålig knölbildning och oregelbunden tillväxt. Markförstöring och heterogenitet begränsade ytterligare försök, vilket understryker vikten av utsädesval och inokulation. Projektet visade att optimerad lucernodling kan öka fodersjälvförsörjningen.