GO INKING i färgen ”peaches”: orsaker och lösningar

Inking är en fysiologisk störning hos stenfrukter, särskilt hos persikor, som orsakar mörka fläckar på ytan till följd av mekaniska skador under skörd och transport. Detta utseendemässiga fel minskar marknadsvärdet och kan drabba upp till 80 % av skörden, vilket leder till stora ekonomiska förluster. En tvåårig studie i Katalonien utvärderade sortkänslighet, skördemetoder, mognadsstadier, bevattning, gödsling och bladbehandlingar. Resultaten visade att ”Royal Summer” var mest mottaglig, medan ”Ryan Sun” och ”SummerRich” var minst mottagliga. Skördetid och skördemetod gav blandade resultat, men minskad mekanisk hantering förbättrade resultaten. Resultaten från innovationsprojektet 2018 publicerades av Xarxa-i.cat i oktober 2021.