Pilotprojekt med flerårigt spannmålsslaget Kernza® i Barcelona

Projektet kring den fleråriga spannmålen Kernza® i Katalonien visade på hållbar jordbruksinnovation och resulterade i en framgångsrik odling och användning av Kernza® som en dubbelbruksgröda för både spannmål och foder. Projektet (2020–2022), som finansierades av den katalanska regeringen och EU, utvecklade bästa praxis för odling, skörd och bearbetning av Kernza® under lokala förhållanden. Det producerade högkvalitativt mjöl från lokala källor och utforskade nya livsmedelsprodukter, vilket förbättrade jordbrukets motståndskraft och ekonomiska bärkraft. Resultaten delades via digitala plattformar och en slutrapport, vilket stödde integreringen av Kernza® i den regionala livsmedelskedjan.