Nya kycklinggenotyper med dubbla användningsområden under ekologiska förhållanden

Höns av dubbelbruksraser uppvisar lägre äggproduktion men högre köttutbyte jämfört med kommersiella värphöns och slaktkycklingar under ekologiska förhållanden. I PPILOW-projektet hade dessa höns 19–25 % lägre äggproduktion, 17–27 % högre köttutbyte och behövde 2–6 veckor längre tid för att nå slaktvikt, vilket ökade foderutnyttjandet med 29–45 %. Äggpriserna var 18–43 % högre och kostnaderna för köttproduktionen steg med 26–36 %, men produktkvaliteten påverkades inte. De distinkta ägg- och köttkvaliteterna erbjuder potential för differentiering på marknaden. Finansierat av Europeiska unionens program Horisont 2020 (bidragsavtal nr 816172).