Att undvika matsvinn genom att utfodra allätande icke-idisslande djur med överskottsmat

EU-kommissionens handlingsplan för cirkulär ekonomi syftar till att öka användningen av överskott från livsmedelskedjan i djurfoder utan att äventyra foder- och livsmedelssäkerheten. I Europaparlamentets initiativbetänkande om matsvinn framhålls potentialen för att använda livsmedel och biprodukter som kasseras från livsmedelskedjan, särskilt sådana av animaliskt ursprung, i foderproduktionen. Med utgångspunkt i råd från mikrobiologer, epidemiologer, veterinärer och svinnutbildare fastställer REFRESH:s tekniska riktlinjer för djurfoder de viktigaste principerna för att producera säkert foder av livsmedelsöverskott. För att garantera säkerheten bör endast allätande icke-idisslande djur tillåtas foder tillverkat av livsmedelsöverskott som kan innehålla kött. Sådant foder bör uteslutande komma från specialiserade, licensierade behandlingsanläggningar utanför jordbruksföretagen och omfattas av stränga kontroller avseende värmebehandling, försurning och biosäkerhet för att säkerställa att fodret är fritt från sjukdomar. Foder av överskottsmat skulle kunna minska jordbrukarnas foderkostnader, markanvändningen för europeisk djuruppfödning, koldioxidutsläppen och avskogningen till följd av sojabönsimport. Ur ett livsmedelssäkerhetsperspektiv erbjuder foder av överskottsmat en möjlighet att frikoppla en del av Europas foderförsörjning från de globala priserna på jordbruksråvaror.