Barcelonas första stadsodlade olivolja från hundraåriga träd

Olivolja från Barcelona: ett socialt projekt vid Can Soler i naturparken Collserola återupplivar hundraåriga olivträd som stått övergivna i över 50 år. Under ledning av stiftelsen Els Tres Turons har personer med psykiska problem lärt sig trädgårds- och skogsbrukskunskaper genom att sköta olivlundarna, vilket minskar deras beroende av socialtjänsten. Skörden 2023 gav den första extra jungfruoljan som tillverkats i Barcelona under detta århundrade. Initiativet stärker den urbana agroekologin, förbättrar den sociala inkluderingen och främjar biologisk mångfald och hållbara livsmedelssystem i gränslandet mellan vildmark och stadsmiljö.