MOVING-projektet – Motståndskraft och sårbarhet inom mjölkproduktionen i centrala Italien

MOVING var ett EU-projekt inom ramen för Horisont 2020 som syftade till att främja motståndskraft och hållbarhet i europeiska bergsregioner genom deltagarbaserad policyutveckling. Projektet fokuserade på värdekedjan för pasta filata-ost i regionen Alto Molise och tog itu med utmaningar som avfolkning av landsbygden, klimatrisker och marknadsvolatilitet. Projektet främjar integrerade strategier, inklusive raser med dubbla syften, direkt mjölkbearbetning, agriturism och digitala verktyg. Det identifierar viktiga metoder för resiliens och syftar till att ta fram politiska riktlinjer för 2050, vilket förbättrar den ekonomiska och miljömässiga hållbarheten i centrala och södra Italien.