Beef Box Craft Butchery: Hemleverans av kött från betesuppfödda kor

Beef Box Craft Butchery levererar färskt nötkött av hög kvalitet från betesdjur direkt till konsumenter på landsbygden och i förorterna till Sofia, utan mellanhänder. Initiativet garanterar rättvisa priser, transparenta leveranskedjor och förstklassig köttkvalitet genom full kontroll över uppfödning, bearbetning och detaljhandel. Det främjar hållbart jordbruk, minskar antibiotikaresistensen och stödjer den biologiska mångfalden. Kunderna får information om köttkvalitet, tillagning och recept. Med stöd av COCOREADO-projektet (Horisont 2020, bidragsavtal nr 101000573) förbättrar modellen jordbrukarnas inkomster och erbjuder en reproducerbar, hållbar lösning för livsmedelsförsörjning.