Uudenmaan Ruoka: Plattform för lokala säsongsbetonade livsmedel

Små specialiserade jordbruksföretag i Nyland får direkt tillgång till marknaden via en onlineplattform för livsmedel, som kopplar samman dem med konsumenter för säsongsbetonade, lokalt odlade produkter. Konsumenterna beställer i förväg, väljer upphämtningstider och -platser och får färska varor från flera olika gårdar. Systemet möjliggör förhandsavtal, prisstyrning för jordbrukarna och gemensam marknadsföring, vilket ökar synligheten för småproducenterna. Denna replikerbara modell, som ingår i det EU-finansierade projektet COCOREADO (2021–2024), stärker lokala livsmedelskedjor och främjar innovation inom jordbrukskunskap och offentlig upphandling.