Larver av svart soldatfluga som hållbart djurfoder

Proteinrikt foder från larver av svart soldatfluga, som produceras på gården med hjälp av organiskt avfall, minskar beroendet av importerad soja och fiskmjöl. Detta hållbara system omvandlar restprodukter från jordbruket och livsmedelsindustrin till högkvalitativt foder av regionalt ursprung för vattenbruk och boskap. En pilotanläggning i Bayern producerar ett ton larver per månad, och försök visar att ett kg torrfoder ger ett kg fisk tillväxt. Jordbrukarna sparar upp till 30 % på foderkostnaderna. Processen är enkel: larverna odlas i automatiserade enheter med lokalt avfall och skördas efter en vecka. Pågående studier utvärderar fodertilltag, tillväxt och produktkvalitet hos öring, lax, havskatt och abborre. Produktionskostnaderna ligger på 900–1 000 euro per ton, vilket är långt under priserna på fiskmjöl. Projektet stöder en regional cirkulär ekonomi för hållbar och kostnadseffektiv proteinproduktion.