EU-Farmbook
  • Projekti
  • Kmetijski pomočnik
  • O tem
  • Podpora
PrijavaPrijavite se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je zbirka preverjenih najboljših praks za kmete in gozdarje. Vsa vsebina v knjižnici je na voljo v okviru raziskovalnih projektov Obzorje. Več o tem projektu izveste na naši spletni strani.

O nas

  • O EU-FarmBook
  • Prispevaj
  • Podpora sodelavcev
  • Podpora
  • Pišite nam

Sledite nam

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropska zastava

Financirano s sredstvi Evropske unije

Financirano s sredstvi Evropske unije. Izražena stališča in mnenja so izključno stališča avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč Evropske unije ali Evropske komisije. Zanje ni odgovorna niti Evropska unija niti Evropska komisija.

© 2026 EU-FarmBook. Vse pravice pridržane.

  • Pravilnik o zasebnosti
  • Izjava o omejitvi odgovornosti
  • Piškotki
Evropska zastava

    Filtri

    91 rezultati

      Integriran sistem za neprekinjeno čiščenje in razkuževanje transportnih trakov za meso

      dokument
      15. jan. 2019
      -
      Comprehensive, continuous cleaning and disinfection system for meat conveyor belts
      NOEL ALIMENTÀRIA, SAU
      • čiščenje transportnega traku
      • predelava mesa
      • neprekinjena dezinfekcija
      • zmanjšanje mikrobiološke obremenitve
      • UV-obdelava
      • kemična dezinfekcija
      • obdelava s paro
      • svinjereja
      • varnost hrane
      • sistem za industrijsko čiščenje

      Povečanje povpraševanja po jagnjetini v Sloveniji

      dokument
      31. dec. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • jagnjetina
      • ovčje meso
      • poraba mesa
      • pakirano meso
      • domače meso
      • potrošniške preference
      • priprava mesa
      • distribucijski kanali
      • Slovensko meso
      • trženje mesa

      Povpraševanje po jagnjetini v Sloveniji: trendi in strategije rasti

      dokument
      31. dec. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • poraba jagnjetine
      • preference glede mesa
      • potrošniško vedenje
      • Metoda »Max Diff«
      • nakupni kanali
      • tržne strategije
      • potrošniško povpraševanje
      • priprava mesa
      • trgovske verige
      • vodilne osebnosti
      • ovčereja
      • reja koz
      • pakirano meso
      • praktični kosi
      • lokalnega izvora
      • načini priprave hrane
      • razpoložljivost v trgovinah
      • Financiranje EU
      • Slovensko meso
      • mesarji
      • distributerji

      Beef Box Craft Butchery: Dostava govejega mesa iz pašne reje

      dokument
      01. jan. 2023
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Svetla Stoeva
      • škatla z govedino
      • govedina iz pašne reje
      • neposredna dobavna veriga
      • potrošniki na podeželju
      • prehranska veriga
      • Projekt COCOREADO
      • Obzorje 2020
      • trajnostno kmetijstvo
      • kakovost mesa
      • mesnica

      Goveje meso od kmetije do mize: mesnica, trgovina in restavracija

      dokument
      30. jun. 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • goveje meso
      • kmetijska trgovina
      • mesar
      • restavracija
      • Belo-modro
      • od kmetije na mizo
      • predelava mesa
      • koncept »od kmetije na mizo«
      • živinoreja
      • neposredna prodaja

    Ustrezni projekti

    Na podlagi vašega iskanja smo našli nekaj projektov, ki bi vas lahko zanimali.

      Projekt ECOCARN: Podaljševanje roka uporabnosti ekoloških izdelkov iz svinjine in govedine

      dokument
      09. jan. 2022
      -
      ECOCARN - Extension of the shelf life of organically certified pork and beef products
      INNOVAC (Catalan Association of innovation in the pig meat industry)
      • svinjina
      • goveje meso
      • ekološko meso
      • podaljšanje roka uporabnosti
      • visokotlačna obdelava
      • pasterizacija
      • embalaža
      • higiena
      • tehnologija
      • prediktivna mikrobiologija
      • Girona
      • Barcelona
      • Projekt ECOCARN
      • Carns de Confiància d.o.o.
      • Pireneji
      • Embutits Salgut d.d.
      • inovacija
      • razvoj podeželja
      • Sredstva EU

      Avtomatizirani sistemi za razrez mesa in sušenega mesa za večjo varnost in učinkovitost

      dokument
      10. jan. 2021
      -
      Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity and hygiene
      INNOVACC
      • mesna industrija
      • klavnica
      • razsekalnica
      • sušeno mesno izdelek
      • avtomatsko rezanje
      • zamrznjeno meso
      • sušena šunka
      • higienski sistem rezanja
      • avtomatizirani tračni žagi
      • proizvodnja mesa

      Reja jagnjet za kakovostno meso: vpliv tehnologij reje na klavnost in mesnatost

      dokument
      31. dec. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • reja ovac
      • reja koz
      • kakovost mesa
      • izkoristek trupa
      • zgodnje odstavljanje
      • križanje
      • izkoristek krme
      • intramuskularna maščoba
      • razmerje n-6/n-3
      • ekološka pridelava
      • razdeljevanje trupov
      • neposredna prodaja
      • Raziskave, ki jih financira EU
      • ciljna telesna teža 38 kg

      100 % Charolais du Roannais: lokalna dobavna veriga govejega mesa

      dokument
      16. dec. 2019
      -
      SYAM : "Values-based food system of the Middle", co-construction and operationalization of the concept in interdisciplinary and partnership between re
      Carole Chazoule
      • Charolais
      • Sem delil
      • 100 % pasma Charolais
      • domača govedina
      • krmljen s travo
      • govedoreja
      • prehranski sistemi
      • dobavna veriga
      • trajnostno kmetijstvo
      • lokalno gospodarstvo

      Predstavitev projekta sodelovanja »Od pašnika do krožnika« za proizvodnjo in trženje mesa posebne kakovosti, pridobljenega s pašo in iz avtohtonih virov

      diaprojekcija/predstavitev
      14. mar. 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen
      • obrok
      • jed
      • izjemna kakovost
      • ekstenzivno živinorejo
      • agrogospodarstvo
      • lokalni trg
      • goveje meso
      • proizvodnja
      • trženje
      • surovina
      • pripravljen izdelek
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10