Proizvodnja vermikomposta iz grozdnih tropin na kmetiji

Tlak je stranski proizvod procesa pridelave vina, ki ga sestavljajo kožice, peškice in peclji, ki ostanejo po stiskanju grozdja. V Italiji se običajno prodaja tretjim strankam za proizvodnjo grappe, vendar je hkrati dragocen kmetijski vir za izboljšanje zdravja tal. Ta povzetek prakse prikazuje, kako kmetija za pridelavo vina v Toskani v Italiji uporablja grozdne pomace, vinaso in grozdne peclje za proizvodnjo visokokakovostnega vermikomposta, ki se nato uporabi za obogatitev vinogradniških tal. Ta praksa omogoča zaprtje kroga hranil na kmetiji, kar prinaša pomembne prednosti v gospodarskem in okoljskem smislu ter vpliva na vitalnost rastlin in pridelek.