Živa knjižnica: Primeri iz prakse o sodelovalnih verigah preskrbe s hrano

»Živa knjižnica« projekta COACH je digitalno arhivsko zbirko več kot 30 študij primerov o sodelovalnih kratkih verigah preskrbe s hrano, ki predstavlja lokalno vodene modele, ki prinašajo vzajemne koristi proizvajalcem in potrošnikom. Pobudo, ki jo gosti Univerza v Kasslu, podpira 32 regionalnih »Beacons« – mrež in organizacij, ki organizirajo dogodke »campfire«, na katerih razmišljajo o napredku, izzivih in razvoju zgodb. Na teh dogodkih, ki jih vodijo vodje projekta, med njimi Elisa Klein, Kristin Kverneland, Šárka Krčílková, Tamara Bruning in Chris Maughan, so predstavljeni vpogledi skupin, kot so Adamah BioHof, Dunajski svet za prehrambno politiko in Netzwerk Solidarische Landwirtschaft, ki so se srečali na zgodovinski Hessische Staatsdomäne Frankenhausen v Nemčiji. Ta lokacija, ki jo upravlja Univerza v Kasslu, služi kot središče za ekološko kmetijstvo in trajnostni regionalni razvoj. Projekt, ki ga financira program EU Obzorje 2020, izdaja tudi četrtletni bilten, ki obravnava raziskave, analize stroškov in koristi ter teme s področja politike. Ključni dogodek leta 2021 je povezal Vrh ZN o prehranskih sistemih z večstranskim dialogom med mestom in regijo o javnih naročilih po načelu »od kmetije do vilic«, s poudarkom na skladnosti z zakonodajo ter vključevanju MSP in kmetov. »Živa knjižnica«, dostopna prek spletne strani COACH, nastaja na podlagi pripovedi ob tabornem ognju in si prizadeva postati osrednji vir znanja za trajnostne prehranske sisteme v Evropi. Projekt poudarja sodelovanje, preglednost in vključevanje zainteresiranih strani, kar je v skladu z Evropskim zelenim dogovorom in strategijo EU »Od kmetije do vilic«.