Izolacija beljakovin iz tekoče frakcije trave: študija izvedljivosti

To poročilo ocenjuje izvedljivost pridobivanja in proizvodnje beljakovin iz tekoče frakcije stisnjene cestne trave, stranskega proizvoda, ki predstavlja do 60 % teže sveže trave. Študija, izvedena v okviru projekta »Grassification«, ocenjuje tri vrednostne verige: recikliranje mineralov, proizvodnjo energije in proizvodnjo beljakovin. Eksperimentalno delo se je osredotočilo na moke (Tenebrio molitor) in ličinke črne vojaške muhe (Hermetia illucens) v Raziskovalnem centru za žuželke Inagro v Belgiji ter na gojenje mikroalg vrste Arthrospira platensis v mineralnem gojišču z do 20 % tekoče frakcije trave. Metode za koncentracijo beljakovin so vključevale izparevanje, precipitacijo, ultrafiltracijo in toplotno koagulacijo. Rezultati kažejo, da je mogoče vsebnost beljakovin učinkovito koncentrirati, kar podpira potencialne uporabe v krmi. Analitične metode so vključevale metodo N Kjeldahl in SDS-PAGE za kvantifikacijo beljakovin. Študija, katere avtor je Jappe de Best (Avans Hogeschool), s prispevki Audrey Miserez (Inagro) in Marcelle Fernandes de Souza (UGhent), je bila objavljena v različici 1.0 dne 28.01.2020 in revidirana v različico 2.0 dne 06.07.2020. Na voljo je javnosti pod licenco CC BY, pri čemer je potrjeno, da so za ugotovitve odgovorni izključno avtorji in da te ne odražajo stališč Evropske unije ali Evropske komisije.