Katera sorta (ali sorte) mehke pšenice je primerna za ekološko kmetijstvo? Rezultati in perspektive primerjalne analize z zmogljivostjo sort pri pridelavi z »manj vlaganji«

Izbira sort, prilagojenih spremenljivim pogojem ekološkega kmetijstva, je ena od možnih rešitev za povečanje pridelka ter ohranjanje ali celo izboljšanje kakovosti mehke pšenice, pridelovane po tem načinu. Med letoma 2004 in 2011 je je skupina za inovacije sort »mehke pšenice« oddelka DGAP inštituta INRA vzpostavila poskusni program v treh regijah z različnimi pedoklimatskimi pogoji, ki je vključeval ocenjevanje različnih genotipov v sistemu »z nizko porabo sredstev« (FI) in v ekološkem kmetijstvu (AB). Primerjava 17 izbranih parov poskusov FI / AB kaže na korist posredne selekcije z načinom pridelave z »nizkimi vložki« za identifikacijo genotipov, primernih za AB, glede na različne lastnosti, med katerimi sta donos in vsebnost beljakovin v zrnju, pa tudi za opredelitev genotipov »GPD+« (pozitivno odstopanje vsebnosti beljakovin v zrnju), ki bi bolje izkoristili razpoložljivi dušik. Primernost za peko kruha, ki je v AB zelo pogosto spremenjena in bolj nestabilna, pa vseeno zahteva oceno izbranih genotipov v pogojih AB, vsaj v zadnjih letih selekcije.