Vinogradništvo in podnebne spremembe: prilagajanje načina obdelave sredozemskih vinogradov

Študije Medvladnega foruma za podnebne spremembe (IPCC) predlagajo scenarije podnebnih sprememb v 21. stoletju, ki bodo povzročile zvišanje temperatur za 1,5 °C do 5,8 °C. Poleg toplotnega vidika druge študije poročajo o znatnem zmanjšanju letnih padavin v sredozemskem območju. Zato naj bi se rastni cikel vinske trte odvijal v obdobju, ki bo toplejše, a tudi sušnejše kot danes. To naj bi vplivalo na proizvodnjo biomase in značilnosti proizvodov. Prilagajanje podnebnim spremembam se preučuje v okviru dopolnjujočih se delovnih smeri: - pot modeliranja: cilj je bil napovedati prihodnost z uporabo scenarijev podnebnih sprememb. Modeli simulirajo obnašanje vinske trte ob upoštevanju drugačnega podnebja, z ali brez sprememb v pridelovalnih praksah, - pot eksperimentiranja: na terenu so bile preizkušene različne spremembe pridelovalnih praks, da bi ocenili njihove učinke na zmanjšanje pomanjkanja vode in/ali zamik fenologije.