Zmanjšanje uporabe pesticidov v francoskih vinogradih: gospodarski in okoljski izzivi

Francoski sektor vinogradništva, ki pokriva 3,7 % kmetijskih površin, zaradi zahtev po kakovosti, omejenih alternativ in gospodarskih pritiskov predstavlja 20 % nacionalne porabe pesticidov. Ta odvisnost ogroža okoljsko trajnost in spodbuja razvoj odpornosti. Projekt ANR-ADD »Vin et environnement« raziskuje fitosanitarne strategije na ravni posameznih parcel, ocenjuje tehnična in gospodarska tveganja novih obdelav ter opredeljuje vloge zainteresiranih strani. Bioekonomski model simulira zmanjšano porabo pesticidov ob ohranjanju dobičkonosnosti. Na pripravljenost potrošnikov, da plačajo za vina z ekološko oznako, vplivajo velikost gospodinjstva, skrbi za zdravje in preglednost. Poskusi s 140 potrošniki kažejo, da okoljske oznake vplivajo na izbiro, odvisno od načina komuniciranja. Ključnega pomena za trajnostni prehod so sprejemljivost trga, prilagodljivost proizvajalcev in potrošniške preference.