Počasno rastoče pasme brojlerjev za ekološke in ekstenzivne sisteme

Pasme brojlerjev s počasno rastjo (30–45 g/dan) so ključnega pomena za ekološko in ekstenzivno kmetijstvo v EU, saj prispevajo k boljšemu dobremu počutju živali in zmanjšujejo zdravstvene težave, povezane s hitro rastjo. Te pasme, ki jih priporočajo ekološki predpisi EU (EU 2018/848), zagotavljajo trajnostno proizvodnjo mesa z minimalno starostjo zakola 81 dni za hitro rastoče pasme. Smernice, ki so na voljo prek mEATquality in Organic Farm Knowledge, zajemajo izbiro pasme, nastanitev in upravljanje za izboljšanje dobrega počutja in produktivnosti.