Uporaba lokalnih surovin za 100 % ekološko krmo za brojlerje

Proizvodnja 100-odstotno ekološke krme za brojlerje iz lokalno pridobljenih surovin zmanjšuje odvisnost od uvožene soje. Ta študija obravnava rastlinske vire beljakovin, sestavo krme ter strategije za znižanje stroškov krme in izboljšanje učinkovitosti. Ugotovitve francoskih in evropskih raziskav poudarjajo izzive na področju razpoložljivosti, stroškov in koeficientov pretvorbe krme, rešitve pa vključujejo zmanjšanje vsebnosti beljakovin v zaključni fazi vzreje. Pomembno za ekološko perutninsko kmetijstvo in kmetijske svetovalce.