Ekološko olje iz medkulturne pridelave repice – praksa IntercropVALUES

Ekološko olje iz križne setve oljne ogrščice spodbuja trajnostno kmetijstvo in zdravje tal. Izdelek, ki je nastal v sodelovanju med kmeti in predelovalci v okviru projekta IntercropVALUES in pobude EIP-AGRI, poudarja ekološke prednosti in odpornost lokalne dobavne verige. Tržne raziskave, skladnost z zakonodajo in ciljno usmerjeno gradnjo blagovne znamke podpirajo povpraševanje po tem okolju prijaznem kulinaričnem olju, kar je dokumentirano na platformi Organic Farm Knowledge.