Faba v ekološki krmi za perutnino: praktična uporaba na nemških kmetijah

Faba (Vicia faba L.) je beljakovinsko bogata in energijsko bogata stročnica, ki se na nemških kmetijah uspešno uporablja v ekološki krmi za perutnino. Zagotavlja lizin, esencialno aminokislino, ki jo v prehranah na osnovi žit primanjkuje, in lahko brez dodatne predelave nadomesti ali dopolni sojo. Doma pridelana faba izboljša dobičkonosnost v primerjavi s prodajo proizvajalcem mešanih krmi. Primeri iz prakse z dveh nemških ekoloških kmetij kažejo na učinkovito vključevanje v krmne mešanice brez GSO, kar podpira trajnostno ekološko perutninsko proizvodnjo.