Lokalna mlekarna povečuje vrednost mleka z regionalnim sodelovanjem

Lokalna mlekarna v Värmlandu povečuje vrednost mleka z regionalno proizvodnjo in vključevanjem potrošnikov. Kmetje, med njimi tudi kmetija Guterud, so ustanovili zadrugo »Wermlands mejeri«, da bi se spopadli z upadajočo dobičkonosnostjo in izgubo lokalne predelave mleka. Z lokalnim nabavanjem mleka in neposredno prodajo potrošnikom povečujejo prihodke kmetij in krepijo vezi z lokalno skupnostjo. Zadružni model združuje deset kmetij, med katerimi je kmetija Guterud ključni član. Izdelki so razstavljeni v trgovinah, da se poveča njihova prepoznavnost in vzpostavi stik s strankami. Ta model zagotavlja boljše cene za kmete, podpira lokalno povpraševanje ter ohranja trajnostno, na skupnosti temelječo proizvodnjo mleka.