Inovativno obdelovanje travnikov pri Farmerju za trajnostno mlečno kmetijstvo

Gospod Kokociński širi svojo mlečno kmetijo tako, da od neaktivnih kmetov najema premalo izkoriščena travna območja. Uporablja inovativne tehnike setve, pri katerih v določenih razmerjih – 25 kg/ha za trave in 17 kg/ha za stročnice – kombinira trave in stročnice, posejane pravokotno, da ustvari enotno travno rušo z visokim deležem stročnic (40–50 %). Ta metoda omogoča trajnostno proizvodnjo visokokakovostne krme, ne da bi dajal prednost čim večjemu mlečnemu donosu. Rezultati so pozitivni, vendar nizke cene mleka ostajajo ključni gospodarski izziv, zaradi česar se osredotoča na zmanjševanje stroškov in širitev kmetije.