Inovativna reja goveda pasme Hereford v pokrajini Franciacorta v Lombardiji

Na kmetiji Il Colmetto v regiji Franciacorta v Lombardiji vzrejajo govedo pasme Hereford po sistemu poldivje vzreje na 200 hektarjih trajnih travnikov. Čreda, sestavljena iz 20 krav, 10 telet in 5 telic, se spomladi pase izključno na travah, kot sta Lolium perenne in Trifolium repens, pozimi pa se krmijo s senom s nepašenih travnikov. Premični električni ogradni omogočajo rotacijsko pašo. Umetna oploditev ohranja čistost pasme, kmetija pa deluje po sistemu »krava-tele«, usmerjenem v neposredno prodajo mesa v kmetijski trgovini in v kmečki restavraciji.