Izboljšanje učinkovitosti kmetij z mlečnimi ovcami s prehodom na ekstenzivno gospodarjenje

Gospod Pulinas je svojo 85-hektarsko ovčjo mlečno kmetijo na Sardiniji preoblikoval iz polintenzivnega v ekstenzivno pašo, pri čemer je enoletne kulture nadomestil s trajnimi pašniki z lokalno prilagojenimi mešanicami detelje in trave. Ta prehod je zmanjšal stroške proizvodnje ter izboljšal kakovost in razpoložljivost krme, zlasti v zgodnji jeseni in pozni pomladi. Kmetija zdaj letno proizvede 80.000 litrov mleka, ki se v mini-mlekarni predeluje v svežo rikoto in sir. Neposredna prodaja prek trgovine na kmetiji, lokalnih tržnic, turističnih območij in spletnih platform je povečala prihodke kljub večji delovni obremenitvi. Trajnost podpirajo rotacijski pašni sistem, ciljno gnojenje ter samozadostnost pri senu in slami. Med tekočimi izzivi sta konkurenca poceni uvoza in omejena znanja s področja trženja, prihodnji cilji pa so usmerjeni v raziskave avtohtonih krmnih rastlin in izboljšana orodja za merjenje suhe snovi v krmi.