Organizacija dela v mešanem konjskem in govedorejskem gospodarstvu

Mešano kmetovanje s konji in govedom za meso ne poveča delovne obremenitve na žival niti ne zmanjša časovne prožnosti, temveč znatno zmanjša čas, porabljen za vzdrževanje površin. Kmetije imajo v povprečju 74 hektarjev, kar je dvakrat več kot kmetije, ki se ukvarjajo izključno s konji (31 ha), in zaposlujejo več delovne sile. Delo, povezano z govedom, predstavlja le 20 % delovnega časa, namenjenega konjem (21 ur na žival letno), kar ohranja časovno prožnost. V študiji je bilo z metodo »delovnega ravnovesja« ocenjenih 34 kmetij – polovica mešanih, polovica specializiranih – v regiji Basse-Normandie in na severu Massif Centrala (03, 71, 63).