Praktični okvir za GlobalG.A.P.: wiki Groen Kennisnet

Od 1. januarja 2024 je začel veljati standard GlobalG.A.P. različice 6.0. Ta wiki se osredotoča na znanstveno utemeljitev pomožnih dokumentov v zvezi z mikrobiološko varnostjo. Izhodišče je, da so imetniki certifikatov odgovorni za mikrobiološko varnost svojih proizvodov. Pomožni dokumenti služijo kot podpora pri pripravi analize tveganj, prilagojene posameznemu podjetju, pri čemer ima osrednjo vlogo ozaveščenost imetnikov certifikatov na področju varnosti hrane. Na tej spletni strani se obravnava znanstvena utemeljitev shem analize tveganja za organsko gnojilo, vodo in higieno.