Rotacijsko pašo na kratki travi na strmem terenu: analiza stroškov in koristi

Ta študija primera predstavlja analizo stroškov in koristi sistema paše z nizkimi vložki v Italiji, pri čemer se osredotoča na lokalne pasme goveda na strmih terenih. V njej so ocenjeni minimalni začetni in tekoči stroški na področjih pridobivanja dovoljenj, svetovalnih storitev, infrastrukture, certificiranja in obratnega kapitala. Opazno je znatno zmanjšanje porabe gnojil, pesticidov in krme, čeprav so prihranki energije in dodana vrednost proizvodov omejeni. Okoljske koristi so minimalne, razen izboljšanja zdravja in dobrega počutja živali. Družbeni vplivi, vključno z zmanjšanjem delovne obremenitve in vključevanjem mladih, so majhni. Analiza, ki jo je financirala Evropska unija, poudarja zmanjšanje uporabe kemičnih sredstev in izboljšanje dobrega počutja živali. Dodatni viri, ki jih financira EU, vključujejo nemško študijo o trajanju paše in bilten o trajnostnih praksah. Vsi materiali vsebujejo standardno izjavo o neodobrenih stališčih.