Diversifikacija in strokovno znanje za gospodarjenje s suhim travnikom

Kmetija Hof Tangsehl je ekološka mešana kmetija v severni Nemčiji, ki obdeluje 110 hektarjev travnikov in 50 hektarjev ornih zemljišč v bližini Lüneburškega močvirja. Kmetija se sooča z izzivi, ki jih predstavljata peščena tla in omejena razpoložljivost vode, zato uporablja hitro rotacijo živine za izboljšanje rodovitnosti tal in ohranjanje produktivnosti travnikov. Uporablja premično molzno postajo in neposredno trženje, da si zagotovi neodvisnost od nihanj na trgu. Kmetija je primer trajnostnega gospodarjenja z zemljišči na suhih, peščenih območjih z raznovrstnimi praksami in lokalnim znanjem.