Prevedeno z UI
Obnova starih sort oljk v Emiliji-Romanji
Ohranjanje biotske raznovrstnosti oljk v Emiliji-Romanji z ohranjanjem in situ in ex situ, certificiranim razmnoževanjem ter ocenjevanjem kakovosti olja na podlagi terroira
ali
Podroben opis
Projekt BIOS ohranja lokalne genotipe oljk v Emiliji-Romanji prek ohranjanja in situ in ex situ, pri čemer ga podpirata Regionalni register genskih virov in fitosanitarno certificiranje. Molekularna analiza potrjuje genetsko raznolikost, vključno s kloni sort Santa Caterina in Frantoio. Olja iz Bianella, Fioreana, Montelocca in Montericca kažejo izrazite profile, ki jih določa terroir. Kemijske in senzorične analize podpirajo izbor in promocijo avtohtonih sort za visokokakovostno regionalno oljčno olje. Italija gosti 42 % svetovne biološke raznovrstnosti oljk.
1/1
ali
Podrobnosti o prispevku
- Projekt
- Mesto
- Italy
- Avtorji
- Margherita Rodolfi
- Namen
- Dissemination
- Vrsta datoteke
- dokument
- Ustvarjeno
- 01. mar. 2020
- Izvorni jezik
- Italian
- Uradna spletna stran projekta
- Olive biodiversity and safeguard
- Licenca
- CC BY
- Ključne besede